塩田産大豆「ナカセンナリ」味噌仕込み体験

2019年2月16日


塩田地域の若手大豆生産者で結成した『しおだSUNダイズ』と、武田味噌醸造㈱の味噌ソムリエ武田清太郎氏が 「味噌の魅力を伝える」仕込み体験が、とっこ館の体験の間を使って行われました。

昨年も、この講座は、とても人気があってすぐに定員一杯になってしまいますが、今回も申し込みが殺到して・・・

三月の開催日もすでにいっぱいということで、キャンセル待ちの方も出てしまい、4月にも開催されることとなりました。

今日は、17名の参加者の方々が賑やかに、しかし、一生懸命(味噌作り)に励んでいらっしゃいました。

味噌が熟成して、味わう日が楽しみであり、待ち遠しいですね。


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